Pavés de thon poêlés au citron et herbes fraîches
Pavés de thon saisis à feu très vif, croûte dorée et coeur rosé, arrosés d'une persillade citronnée à l'ail et aux herbes fraîches. Prêt en 10 min, goût de bistro.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 2 des 7 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Sortir les pavés 15 min avant la cuisson. Saler et poivrer généreusement des deux côtés.
Chauffer 1 1/2 c. à soupe d'huile dans une grande poêle à feu très vif jusqu'à ce qu'elle commence presque à fumer.
Saisir les pavés sans les bouger 2 à 3 min par côté (le coeur doit rester rosé). Retirer dans une assiette chaude.
Réduire à feu moyen. Ajouter le reste de l'huile, l'ail et les flocons de piment. Cuire 30 sec. Verser le zeste et le jus des deux citrons en raclant les sucs.
Retirer du feu, incorporer les herbes fraîches. Verser immédiatement sur les pavés. Servir sans attendre.
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