Pétoncles sauvages géants bardés de bacon, beurre persillé
Pétoncles sauvages bardés de bacon croustillant, saisis à la poêle et nappés d'un beurre persillé à l'ail et au citron.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 4 des 8 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Retirer les pétoncles du réfrigérateur 10 minutes avant la cuisson pour les tempérer légèrement ; éponger avec un papier absorbant.
Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif. Déposer les pétoncles bardés de bacon et cuire 3 à 4 minutes par côté, jusqu'à ce que le bacon soit doré et croustillant et que les pétoncles soient opaques et fermes.
Retirer les pétoncles de la poêle et réserver au chaud.
Réduire le feu à moyen, ajouter le beurre dans la poêle et laisser fondre. Ajouter l'ail et cuire 30 secondes jusqu'à ce que ce soit odorant.
Retirer du feu, incorporer le persil et le jus de citron. Assaisonner de sel et de poivre.
Napper les pétoncles du beurre persillé chaud et servir immédiatement avec des quartiers de citron.
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