Pilons de poulet braisés, cari de citrouille
Pilons de poulet mijotés dans une sauce cari-lait de coco parfumée, avec citrouille fondante et pointe de lime.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 6 des 15 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Dans une grande cocotte, chauffer l'huile à feu moyen-vif. Assaisonner les pilons de sel et de poivre, puis les saisir 3 à 4 minutes de chaque côté jusqu'à belle coloration dorée. Réserver.
Dans la même cocotte, faire revenir l'oignon 3 minutes, puis ajouter l'ail et le gingembre; cuire 1 minute en remuant.
Ajouter la poudre de cari, le curcuma et le piment de Cayenne; cuire 30 secondes en remuant pour réveiller les épices.
Ajouter la citrouille, le lait de coco et le bouillon de poulet. Remettre les pilons dans la cocotte.
Porter à ébullition, réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et la citrouille tendre.
Rectifier l'assaisonnement en sel et poivre, ajouter le jus de lime et parsemer de coriandre fraîche avant de servir.
Recettes similaires
Poitrines de poulet farcies aux épinards et feta
40 min
Cuisses de poulet poêlées, citron et paprika fumé
30 min
Rôti de surlonge braisé, jus corsé
170 min
Hauts de cuisse de poulet braisés, sauce crémeuse au fromage
45 min
Poitrine de poulet rôtie, zeste de citron
35 min
Bifteck de ronde de boeuf mijoté, sauce tomate et poivrons
135 min
Explorer toutes les recettes → · Menus de la semaine sur les spéciaux →
Voir aussi : Recettes sans gluten ·Recettes sans produits laitiers ·Recettes au poulet
Partagée par Concocte, une famille Concocte, sur Concocte.ca : ton menu de la semaine, autour des spéciaux, sans charge mentale.