Pilons de poulet braisés, sauce tomate épicée et poivrons
Pilons de poulet dorés puis braisés lentement dans une sauce tomate parfumée au paprika fumé, au cumin et aux poivrons colorés.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 7 des 14 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Préchauffer le four à 375°F.
Assécher les pilons de poulet, puis les assaisonner généreusement de sel, poivre, paprika fumé et cumin.
Dans une grande cocotte allant au four, chauffer l'huile d'olive à feu moyen-vif. Saisir les pilons 3 à 4 minutes par côté, jusqu'à belle coloration dorée. Réserver.
Dans la même cocotte, faire revenir l'oignon 3 minutes, jusqu'à ce qu'il ramollisse.
Ajouter l'ail et les poivrons, cuire 2 minutes.
Ajouter les tomates en dés, les flocons de piment, le bouillon de poulet et la feuille de laurier. Bien mélanger en raclant le fond.
Remettre les pilons dans la sauce, couvrir et enfourner 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit tendre et complètement cuit (165°F).
Retirer la feuille de laurier, rectifier l'assaisonnement en sel, poivre et piment.
Parsemer de coriandre fraîche avant de servir.
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