Pilons de poulet mijotés au cari et chou-fleur
Pilons de poulet mijotés dans un bouillon de lait de coco parfumé au cari, gingembre et ail, avec du chou-fleur tendre et une touche de lime et de coriandre fraîche.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 4 des 14 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Chauffer l'huile dans une grande casserole à feu moyen-vif. Assaisonner les pilons de sel et poivre, les saisir 6 à 8 minutes jusqu'à dorés sur toutes les faces. Réserver.
Dans la même casserole, faire revenir l'oignon 3 à 4 minutes. Ajouter l'ail et le gingembre, cuire 1 minute jusqu'à parfumé.
Ajouter la poudre de cari et le curcuma, cuire 30 secondes en remuant pour torréfier les épices.
Verser le lait de coco et le bouillon, gratter le fond. Remettre les pilons, porter à légère ébullition, couvrir et laisser mijoter 20 minutes.
Ajouter le chou-fleur, poursuivre la cuisson à couvert 10 à 12 minutes, jusqu'à tendre et le poulet bien cuit.
Retirer du feu, ajouter le jus de lime et rectifier l'assaisonnement. Garnir de coriandre fraîche.
Recettes similaires
Poitrines de poulet farcies aux épinards et feta
40 min
Cuisses de poulet poêlées, citron et paprika fumé
30 min
Rôti de surlonge braisé, jus corsé
170 min
Hauts de cuisse de poulet braisés, sauce crémeuse au fromage
45 min
Poitrine de poulet rôtie, zeste de citron
35 min
Bifteck de ronde de boeuf mijoté, sauce tomate et poivrons
135 min
Explorer toutes les recettes → · Menus de la semaine sur les spéciaux →
Voir aussi : Recettes sans gluten ·Recettes sans produits laitiers ·Recettes au poulet
Partagée par Concocte, une famille Concocte, sur Concocte.ca : ton menu de la semaine, autour des spéciaux, sans charge mentale.