Pointe de surlonge de boeuf sautée, sauce piments et ail
Fines lanières de boeuf dorées à feu vif, poivrons colorés et sauce aux piments relevée d'ail, prêt rapidement pour un souper qui goûte l'asiatique de rue.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 3 des 13 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Dans un bol, mélanger la sauce aux piments, le tamari, le vinaigre de riz et l'huile de sésame. Réserver.
Chauffer 1 c. à soupe d'huile dans un wok ou une grande poêle à feu vif. Saisir le boeuf en deux ou trois lots, environ 2 minutes par lot, jusqu'à coloration. Réserver.
Ajouter le reste de l'huile, puis faire sauter l'ail, l'oignon et les poivrons 3 à 4 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient encore croquants.
Remettre le boeuf dans le wok, verser la sauce réservée et bien enrober. Ajouter la fécule délayée et cuire 1 à 2 minutes jusqu'à ce que la sauce nappe le boeuf.
Garnir d'oignons verts et de graines de sésame. Servir immédiatement, bien chaud.
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