Poitrine de dinde poêlée, sauce au yogourt et herbes fraîches
Tranches de dinde dorées à la poêle, nappées d'une sauce crémeuse au yogourt nature, aux herbes fraîches et au citron — léger, parfumé et prêt en 20 minutes.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 3 des 10 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Sécher les tranches de dinde avec du papier absorbant. Assaisonner généreusement de sel, poivre et paprika sur les deux faces.
Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif. Saisir la dinde 4-5 min de chaque côté jusqu'à bien dorée et cuite à coeur. Réserver au chaud sous une feuille de papier d'aluminium.
Baisser à feu doux. Faire revenir les 3 gousses d'ail émincées 1 min dans la poêle en grattant les sucs. Retirer la poêle du feu.
Dans un bol, mélanger le yogourt, les herbes fraîches, le jus et zeste de citron, la moutarde et l'ail pressé. Verser dans la poêle tiède et remuer doucement — ne pas faire bouillir pour éviter que le yogourt caille.
Napper les tranches de dinde de sauce aux herbes et servir immédiatement, avec du riz ou des légumes rôtis.
Recettes similaires
Champignons sautés, thym et ail
22 min
Haricots verts sautés à l'ail et amandes effilées
20 min
Crevettes poêlées à l'ail et beurre citronné
18 min
Cuisses de poulet poêlées, citron et paprika fumé
30 min
Bavette de boeuf grillée, beurre à l'échalote
25 min
Épinards sautés, fromage râpé et muscade
15 min
Explorer toutes les recettes → · Menus de la semaine sur les spéciaux →
Voir aussi : Recettes sans gluten
Partagée par Concocte, une famille Concocte, sur Concocte.ca : ton menu de la semaine, autour des spéciaux, sans charge mentale.