Poitrine de poulet braisée, champignons et sauce brune
Poitrines de poulet dorées et tendres, mijotées dans une sauce brune riche aux champignons cremini caramélisés, à l'ail et au thym — un classique réconfortant sans produits laitiers.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 5 des 13 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Saler et poivrer généreusement les poitrines de poulet. Chauffer l'huile dans une grande poêle profonde à feu vif.
Faire dorer les poitrines 3 à 4 minutes de chaque côté jusqu'à belle coloration. Réserver dans une assiette.
Dans la même poêle, faire revenir l'oignon à feu moyen 3 minutes. Ajouter les champignons tranchés et cuire 5 à 6 minutes sans remuer pour les laisser dorer.
Ajouter l'ail, le thym et le paprika fumé. Cuire 1 minute en remuant.
Déglacer avec le vin blanc ou le bouillon. Gratter les sucs de cuisson au fond de la poêle. Ajouter la sauce soja.
Préparer la sauce brune St-Hubert avec 1 1/2 tasse d'eau selon les instructions du sachet. Verser dans la poêle.
Remettre les poitrines dans la poêle. Couvrir et braiser à feu doux 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que le poulet atteigne 165°F à coeur.
Rectifier l'assaisonnement. Garnir de persil haché et servir.
Recettes similaires
Poitrines de poulet farcies aux épinards et feta
40 min
Cuisses de poulet poêlées, citron et paprika fumé
30 min
Hauts de cuisse de poulet braisés, sauce crémeuse au fromage
45 min
Poitrine de poulet rôtie, zeste de citron
35 min
Frittata aux pommes de terre et fromage
40 min
Dal de lentilles corail au lait de coco
40 min
Explorer toutes les recettes → · Menus de la semaine sur les spéciaux →
Voir aussi : Recettes sans produits laitiers ·Recettes au poulet
Partagée par Concocte, une famille Concocte, sur Concocte.ca : ton menu de la semaine, autour des spéciaux, sans charge mentale.