Poitrines de poulet grillées à la lime et poivrons rouges
Poitrines de poulet grillées juteuses, marinées à la lime et au cumin, accompagnées de poivrons rouges légèrement charbonnés.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 4 des 11 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Dans un grand bol ou sac hermétique, mélanger l'huile d'olive, le zeste et le jus de lime, l'ail, le cumin, le paprika fumé, le sel et le poivre.
Aplatir légèrement les poitrines de poulet à l'aide d'un maillet pour une épaisseur uniforme (environ 3/4 po), puis les ajouter à la marinade. Bien enrober et laisser mariner au réfrigérateur 20 à 30 minutes.
Préchauffer le barbecue ou une poêle-gril à feu moyen-vif.
Enrober les morceaux de poivrons rouges d'huile d'olive et griller 6-8 minutes, en retournant à mi-cuisson, jusqu'à légèrement charbonnés et tendres. Réserver.
Griller les poitrines de poulet 6-7 minutes de chaque côté, jusqu'à ce que la température interne atteigne 165°F et que le jus soit clair.
Laisser reposer le poulet 5 minutes avant de trancher. Servir avec les poivrons grillés, parsemé de coriandre fraîche et de quartiers de lime.
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