Poitrines de poulet grillées, glaçage érable et moutarde
Poitrines de poulet juteuses, saisies puis glacées d'un mélange sucré-salé de sirop d'érable et moutarde de Dijon, relevé d'ail et de thym.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 4 des 9 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Dans un bol, fouetter le sirop d'érable, la moutarde de Dijon, l'ail, le thym, le vinaigre de cidre et le paprika fumé. Réserver la moitié du mélange pour le service.
Saler et poivrer généreusement les poitrines de poulet des deux côtés.
Chauffer l'huile d'olive dans une poêle allant au four à feu moyen-vif. Saisir le poulet 3-4 minutes par côté jusqu'à coloration dorée.
Préchauffer le four à 400°F.
Badigeonner le poulet avec la moitié du glaçage réservé, puis transférer la poêle au four. Cuire 10-12 minutes jusqu'à une température interne de 165°F.
Badigeonner à nouveau avec le reste du glaçage avant de servir, laisser reposer 5 minutes.
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