Poitrines de poulet grillées, mayonnaise à l'ail et laitue romaine
Poitrines de poulet juteuses grillées, servies sur des coeurs de laitue romaine légèrement grillés et nappées d'une mayonnaise à l'ail relevée d'une pointe de citron.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 4 des 10 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Couper les poitrines de poulet en deux sur l'épaisseur pour égaliser la cuisson. Badigeonner d'huile d'olive et assaisonner de paprika, de sel et de poivre.
Dans un petit bol, mélanger la mayonnaise, l'ail râpé, le jus de citron et le piment de Cayenne. Réserver au frais.
Préchauffer le gril ou une poêle-gril à feu moyen-vif.
Griller le poulet 5-6 minutes par côté jusqu'à ce que la température interne atteigne 165°F et que le poulet soit bien doré.
Pendant ce temps, badigeonner les coeurs de laitue romaine d'un filet d'huile d'olive et les griller 1-2 minutes par côté, juste pour les marquer et les attendrir légèrement.
Laisser reposer le poulet 5 minutes, puis trancher.
Servir le poulet sur la laitue romaine grillée, généreusement nappé de mayonnaise à l'ail.
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