Poitrines de poulet poêlées, champignons blancs et courgettes
Des poitrines de poulet saisies à la poêle, servies avec des champignons blancs et des courgettes dorés à l'ail et au thym, déglacés au bouillon et au citron.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 4 des 12 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Assaisonner les poitrines de poulet de sel, de poivre et de paprika des deux côtés.
Chauffer 2 c. à soupe d'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif. Saisir les poitrines 5 à 6 minutes par côté jusqu'à coloration dorée et cuisson complète. Réserver sur une assiette, couvrir de papier d'aluminium.
Dans la même poêle, ajouter le reste de l'huile, les champignons et les courgettes. Cuire 6 à 8 minutes en remuant, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Ajouter l'ail et le thym, cuire 1 minute jusqu'à ce que ça embaume.
Déglacer avec le bouillon de poulet, gratter le fond de la poêle et laisser réduire 2 minutes.
Remettre le poulet dans la poêle avec son jus, arroser de jus de citron et réchauffer 1 minute.
Parsemer de persil avant de servir.
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