Poitrines de poulet poêlées, crème sure et tomates mélangées
Des poitrines de poulet dorées à la poêle, nappées d'une sauce crémeuse à l'ail et aux tomates mélangées éclatées. Rapide, savoureux et réconfortant.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 5 des 11 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Assécher les poitrines de poulet, puis assaisonner des deux côtés avec le sel, le poivre et le paprika fumé.
Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif. Saisir le poulet 6 à 7 minutes par côté, jusqu'à doré et cuit à coeur (165°F). Réserver sur une assiette.
Dans la même poêle, réduire à feu moyen et ajouter l'ail. Cuire 30 secondes jusqu'à parfumé, sans laisser brûler.
Ajouter les tomates mélangées et cuire 2 à 3 minutes en remuant, jusqu'à ce qu'elles commencent à éclater et rendre leur jus.
Verser le bouillon de poulet pour déglacer en grattant les sucs, et ajouter l'origan. Retirer la poêle du feu.
Incorporer la crème sure hors du feu (pour éviter qu'elle ne tranche). Remettre à feu doux 1 à 2 minutes en remuant pour réchauffer sans faire bouillir.
Remettre le poulet dans la poêle pour le napper de sauce. Garnir de persil frais et servir chaud.
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