Poivrons de champs grillés, huile d'olive
Poivrons de champs jaunes, rouges et oranges, grillés jusqu'à tendres et légèrement fumés, à l'ail et à l'huile d'olive, relevés d'un trait de vinaigre — doux, fumé, légèrement sucré.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 19 octobre, 2 des 7 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
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Ingrédients
Étapes
Préchauffer le four à 425°F (ou le barbecue à feu moyen-vif).
Déposer les lanières de poivrons sur une plaque, arroser d'huile d'olive, saler, poivrer et parsemer de paprika fumé.
Griller ou rôtir 12 à 15 minutes, en remuant à mi-cuisson, jusqu'à ce que les poivrons soient tendres et légèrement colorés sur les bords.
Transférer dans un plat de service, ajouter l'ail émincé et le vinaigre encore chaud pour que l'ail s'attendrisse légèrement.
Parsemer de basilic frais avant de servir.
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