Pouding au sirop d'érable Beaurivage
Gâteau moelleux qui flotte sur une sauce à l'érable dorée et coulante qui se forme toute seule au four. Un classique réconfortant du Québec, servi tiède.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 8 des 12 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
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Gâteau
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Sauce à l'érable
Étapes
Préchauffer le four à 350°F. Beurrer un plat carré de 9 po.
Dans un bol, fouetter la farine, la poudre à pâte et le sel.
Dans un autre bol, crémer le beurre et le sucre, puis incorporer l'oeuf et la vanille.
Ajouter les ingrédients secs en alternant avec le lait jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.
Étaler la pâte uniformément dans le plat beurré.
Dans une casserole, porter le sirop d'érable, la crème et le beurre à ébullition 2 minutes, puis ajouter une pincée de sel.
Verser doucement la sauce chaude sur la pâte sans mélanger : elle coulera au fond pendant que le gâteau remonte à la cuisson.
Cuire 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et ferme au toucher.
Laisser tiédir 10 minutes avant de servir, arrosé de la sauce du fond.
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