Poulet braisé, poivrons et tomates italiennes
Poitrines de poulet mijotées avec poivrons colorés et tomates italiennes bien mûres, parfumées à l'ail, à l'origan et au basilic frais.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 6 des 12 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Assaisonner généreusement les poitrines de poulet de sel et de poivre.
Chauffer l'huile dans une grande poêle profonde à feu moyen-vif. Saisir le poulet 3 à 4 minutes par côté jusqu'à coloration dorée. Réserver.
Dans la même poêle, ajouter l'oignon et les poivrons; cuire 5 minutes en remuant. Ajouter l'ail et cuire 1 minute jusqu'à ce qu'il embaume.
Ajouter les tomates, le bouillon, l'origan et les flocons de piment. Bien mélanger en raclant le fond de la poêle.
Remettre le poulet dans la sauce, couvrir et laisser mijoter à feu doux 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit cuit (165°F) et la sauce légèrement réduite.
Rectifier l'assaisonnement, parsemer de basilic frais et servir chaud.
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