Poulet effiloché mijoté, salsa et fromage
Poulet effiloché fondant, mijoté dans les épices tex-mex puis nappé de salsa et gratiné de fromage doré — généreux, réconfortant et prêt en une seule poêle.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 5 des 13 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Dans une grande poêle allant au four, chauffer l'huile à feu moyen-vif. Assaisonner les poitrines de poulet de sel, poivre, cumin, paprika fumé et poudre de chili, puis saisir 3-4 minutes de chaque côté jusqu'à coloration.
Ajouter l'oignon et l'ail autour du poulet, cuire 2 minutes. Verser le bouillon de poulet, couvrir et laisser mijoter à feu doux 20-25 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et très tendre.
Retirer le poulet, l'effilocher à l'aide de deux fourchettes, puis le remettre dans la poêle avec les sucs de cuisson. Incorporer la salsa et bien mélanger.
Préchauffer le four à broil (grill). Parsemer le fromage râpé sur le poulet effiloché et enfourner 3-5 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit doré et bouillonnant.
Garnir de coriandre fraîche et de quartiers de lime avant de servir.
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