Poulet kung pao

Poulet kung pao

Prép. 15 min Cuisson 10 min 4 portions

Classique du Sichuan : cubes de poulet sautés au wok avec arachides grillées, piments séchés et poivre du Sichuan dans une sauce soya-vinaigre légèrement sucrée.

~10.72 $ /portion
expressasiatiquesouperpoulet
Sans porcCasherSans produits laitiersSans lactoseSans noixSans œufsSans poissonSans mollusques et crustacésSans moutarde

Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.

La semaine du 12 octobre, 5 des 16 ingrédients de cette recette étaient en spécial.

Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.

Spéciaux IGA, Metro, Maxi (Montréal), sem. du 12 octobre
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Ingrédients

  • Marinade

  • Sauce

Étapes

1

Mélanger le poulet avec la sauce soya, la fécule et le vin de riz. Laisser mariner 10 minutes.

2

Préparer la sauce en mélangeant la sauce soya, le vinaigre, le sucre, la fécule diluée et l'huile de sésame. Réserver.

3

Chauffer le wok à feu vif avec l'huile végétale. Saisir le poulet 3-4 minutes jusqu'à doré. Retirer et réserver.

4

Dans le même wok, faire revenir les piments séchés et le poivre du Sichuan 30 secondes jusqu'à ce qu'ils parfument l'huile (attention de ne pas brûler).

5

Ajouter l'ail, le gingembre et les oignons verts, sauter 30 secondes.

6

Remettre le poulet, verser la sauce et mélanger vivement 1-2 minutes jusqu'à épaississement. Ajouter les arachides, mélanger et servir avec du riz vapeur.

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