Poulet mijoté, sauce aux champignons et poivrons verts
Hauts de cuisse de poulet dorés puis mijotés dans une sauce onctueuse aux champignons et poivrons verts, parfumée au paprika fumé et au thym. Un classique réconfortant et généreux en saveur.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 5 des 12 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Assaisonner généreusement le poulet de sel, de poivre et de paprika fumé.
Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif. Saisir le poulet 4-5 min par côté jusqu'à bien doré. Réserver.
Dans la même poêle, faire revenir l'oignon 3 min, ajouter l'ail et les champignons, cuire 5 min jusqu'à dorés.
Ajouter les poivrons verts, cuire 3 min de plus.
Délayer le mélange à sauce dans le bouillon de poulet, verser dans la poêle, ajouter le thym et bien remuer.
Remettre le poulet dans la poêle, couvrir et laisser mijoter 20 min à feu doux, jusqu'à cuisson complète et sauce épaissie.
Rectifier l'assaisonnement et garnir de persil frais avant de servir.
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