Poulet rôtisserie effiloché, bol crémeux au chou-fleur
Bol réconfortant de purée de chou-fleur riche et onctueuse, garnie de poulet rôtisserie effiloché et d'un soupçon de paprika fumé.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 5 des 11 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Cuire le chou-fleur à la vapeur ou à l'eau bouillante salée 10 à 12 minutes, jusqu'à ce qu'il soit très tendre. Égoutter et bien assécher.
Transférer le chou-fleur dans un robot culinaire avec le beurre, la crème, l'ail et le sel. Réduire en purée lisse et onctueuse.
Incorporer le cheddar râpé et mélanger jusqu'à ce qu'il fonde dans la purée chaude. Rectifier l'assaisonnement.
Pendant ce temps, réchauffer le poulet effiloché dans une petite casserole avec un filet de bouillon ou d'eau, à feu doux, jusqu'à ce qu'il soit chaud.
Répartir la purée crémeuse de chou-fleur dans des bols, garnir de poulet effiloché chaud.
Saupoudrer de paprika fumé, parsemer de ciboulette et arroser d'un filet d'huile d'olive avant de servir.
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