Radis croquants marinés au vinaigre de riz
Fines rondelles de radis rose vif, croquantes et légèrement acidulées, relevées de sésame grillé, de gingembre et d'une pointe de piment.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 2 des 9 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
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Ingrédients
Étapes
Trancher les radis très finement à la mandoline ou au couteau.
Dans un bol, mélanger les radis avec le sel et laisser dégorger 10 minutes, puis éponger avec un linge propre.
Dans un autre bol, fouetter le vinaigre de riz, l'huile de sésame, l'ail, le gingembre et les flocons de piment.
Ajouter les radis à la marinade et bien enrober. Laisser reposer au frigo 20 à 30 minutes en remuant une fois.
Juste avant de servir, égoutter légèrement l'excédent de marinade et parsemer de graines de sésame et d'oignons verts.
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