Salade de chou rouge croquant, vinaigrette érable et graines
Chou rouge finement tranché, bien croquant, enrobé d'une vinaigrette sucrée-acidulée au sirop d'érable et à la moutarde, parsemé de graines grillées et d'oignon vert.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 4 des 9 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Dans un grand bol, fouetter le sirop d'érable, le vinaigre de cidre, la moutarde de Dijon, le sel et le poivre. Incorporer l'huile d'olive en filet en fouettant.
Ajouter le chou rouge tranché finement et bien enrober de vinaigrette.
Masser le chou avec les mains pendant environ 1 minute pour l'attendrir légèrement tout en gardant son croquant.
Laisser reposer 10 minutes au réfrigérateur pour que les saveurs se marient.
Juste avant de servir, parsemer de graines grillées et d'oignon vert.
Recettes similaires
Céleri-rave râpé, vinaigrette à la moutarde de Dijon
20 min
Salade d'avocat et roquette, vinaigrette balsamique
12 min
Champignons sautés, thym et ail
22 min
Haricots verts sautés à l'ail et amandes effilées
20 min
Crevettes poêlées à l'ail et beurre citronné
18 min
Cuisses de poulet poêlées, citron et paprika fumé
30 min
Explorer toutes les recettes → · Menus de la semaine sur les spéciaux →
Voir aussi : Recettes végétariennes ·Recettes végétaliennes
Partagée par Concocte, une famille Concocte, sur Concocte.ca : ton menu de la semaine, autour des spéciaux, sans charge mentale.