Salade de coeurs de romaine, vinaigrette lime et coriandre
Coeurs de romaine croquants nappés d'une vinaigrette vive au jus de lime, à l'ail et à la coriandre fraîche, relevés d'oignon rouge émincé. Fraîche et acidulée.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 5 des 8 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Laver et essorer les coeurs de romaine, puis les couper en morceaux d'environ 3 cm.
Dans un petit bol, fouetter le jus et le zeste de lime avec l'ail, le miel et l'huile d'olive jusqu'à émulsion.
Incorporer la coriandre fraîche hachée à la vinaigrette. Saler et poivrer.
Déposer la romaine dans un grand saladier avec l'oignon rouge émincé.
Verser la vinaigrette juste avant de servir et mélanger délicatement pour garder la salade croquante.
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