Salade de concombre anglais, coriandre et lime
Fines demi-lunes de concombre anglais croquant, marinées dans un jus de lime vif, relevées de coriandre fraîche, d'oignon rouge et d'une pointe de piment. Frais, acidulé et désaltérant.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 3 des 8 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Déposer les concombres tranchés en demi-lunes dans une passoire, saler légèrement et laisser dégorger 10 minutes, puis éponger avec un papier absorbant.
Dans un grand bol, mélanger le jus et le zeste de lime, l'huile d'olive, le piment fort et une pincée de sel.
Ajouter les concombres, l'oignon rouge et la coriandre. Mélanger délicatement.
Laisser reposer 5 minutes au frais avant de servir, pour que les saveurs se marient bien.
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