Salade de duo de laitues, vinaigrette citronnée
Un mélange de laitues tendres et croquantes, nappé d'une vinaigrette vive au citron, à l'échalote et à la moutarde de Dijon, parsemée de ciboulette fraîche.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 5 des 11 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
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Ingrédients
Étapes
Laver et essorer le duo de laitues; déchirer les grosses feuilles au besoin et réserver dans un grand bol.
Dans un petit bol, fouetter le jus de citron, le zeste, la moutarde de Dijon, l'échalote, l'ail et le sirop d'érable.
Incorporer l'huile d'olive en filet tout en fouettant, jusqu'à ce que la vinaigrette soit bien émulsionnée.
Saler et poivrer généreusement.
Juste avant de servir, verser la vinaigrette sur les laitues et mélanger délicatement pour bien enrober.
Parsemer de ciboulette fraîche et servir immédiatement.
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