Salade de laitue romaine et tomates saladio
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Feuilles de romaine bien croquantes et tomates saladio sucrées, nappées d'une vinaigrette à la moutarde de Dijon et au vinaigre de vin rouge, relevée d'ail pressé et d'origan. Oignon rouge en finition pour le piquant. Fraîche, vive et pleine de caractère.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 6 des 10 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
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Ingrédients
Étapes
Dans un bocal hermétique, combiner l'huile d'olive, le vinaigre de vin rouge, la moutarde de Dijon, l'ail pressé, l'origan, le sel et le poivre. Fermer et agiter vigoureusement jusqu'à émulsification. Goûter et rectifier l'acidité.
Déchirer les feuilles de romaine en morceaux de bouchée et les déposer dans un grand saladier.
Ajouter les tomates saladio coupées en deux et les rondelles d'oignon rouge.
Verser la vinaigrette juste avant de servir, mélanger délicatement pour ne pas écraser les tomates. Rectifier l'assaisonnement en sel et poivre.
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