Salade de saumon grillé à l'érable et pacanes
Filet de saumon glacé à l'érable sur roquette et épinards, avec pacanes caramélisées, canneberges séchées et fromage de chèvre. Vinaigrette à l'érable et moutarde.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 5 des 11 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Badigeonner les filets de saumon de 2 c. à soupe de sirop d'érable. Saler et poivrer.
Cuire dans une poêle antiadhésive à feu moyen-vif, 4-5 minutes de chaque côté. Dans la dernière minute, ajouter 1 c. à soupe de sirop d'érable pour glacer.
Torréfier les pacanes à sec dans une petite poêle 3-4 minutes. Concasser grossièrement.
Vinaigrette : fouetter l'huile d'olive, le vinaigre de cidre, la moutarde et 1 c. à soupe de sirop d'érable.
Disposer la roquette-épinards, garnir de saumon effiloché en gros morceaux, pacanes, canneberges et chèvre. Arroser de vinaigrette.
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