Sandwich chaud au smoked meat montréalais, moutarde et cornichons
Le classique montréalais : smoked meat fumé empilé généreusement sur un pain kaiser grillé, moutarde piquante et cornichons rapides croquants.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 4 des 10 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
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Ingrédients
Étapes
Dans un petit bol, mélanger le vinaigre, le sucre, le sel et les graines de moutarde jusqu'à dissolution ; ajouter les cornichons tranchés et laisser mariner au moins 20 minutes en remuant de temps en temps.
Réchauffer le smoked meat à la vapeur ou dans une poêle avec 2 c. à soupe d'eau, couvert, à feu doux, en remuant, jusqu'à ce qu'il soit chaud et bien juteux.
Trancher les pains kaiser en deux et les badigeonner légèrement d'huile ; griller face coupée dans une poêle chaude jusqu'à coloration dorée.
Tartiner généreusement de moutarde les deux faces de chaque pain.
Empiler le smoked meat chaud sur la base des pains, poivrer généreusement, garnir de cornichons rapides égouttés.
Refermer les sandwiches, presser légèrement et servir immédiatement, avec le reste des cornichons à part.
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