Saucisses de poulet L'Ultime, moutarde et herbes fraîches
Saucisses de poulet L'Ultime dorées à la poêle jusqu'à une peau craquante, puis réchauffées dans une sauce moutarde à l'ancienne avec oignons fondus, vinaigre de cidre et bouquet d'herbes fraîches. Généreux, parfumé et sans chichis.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 4 des 12 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Piquer légèrement les saucisses avec une fourchette pour éviter qu'elles n'éclatent à la cuisson.
Chauffer 1 c. à soupe d'huile dans une grande poêle à feu moyen. Cuire les saucisses 10 à 12 minutes en les retournant régulièrement jusqu'à bien dorées et à 165°F à coeur. Réserver sur une assiette.
Dans la même poêle, chauffer l'huile restante à feu moyen-doux. Faire revenir les oignons 8 à 10 minutes en remuant souvent, jusqu'à fondants et caramélisés.
Ajouter l'ail et cuire 1 minute jusqu'à parfumé.
Incorporer les deux moutardes et bien mélanger pour enrober les oignons.
Déglacer avec le bouillon et le vinaigre de cidre. Ajouter le thym. Porter à frémissement et laisser réduire 3 minutes jusqu'à une sauce légèrement nappante.
Remettre les saucisses dans la poêle et réchauffer 2 minutes dans la sauce en les tournant pour bien les enrober.
Servir garnies généreusement de persil frais et de ciboulette, avec beaucoup de poivre noir fraîchement moulu.
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