Saucisses fraîches La Fernandière mijotées au chou vert et bettes à carde
Saucisses fraîches dorées puis mijotées avec chou vert et bettes à carde arc-en-ciel dans un bouillon relevé à la moutarde et au vinaigre de cidre.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 5 des 11 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Chauffer l'huile dans une grande poêle profonde ou un faitout à feu moyen-vif. Saisir les saucisses 8 à 10 minutes jusqu'à dorées sur tous les côtés. Réserver.
Dans la même poêle, ajouter l'oignon et cuire 3 à 4 minutes jusqu'à translucide.
Ajouter l'ail et les tiges de bettes à carde, cuire 2 minutes.
Ajouter le chou vert, cuire 4 à 5 minutes en remuant jusqu'à légèrement flétri.
Verser le bouillon, la moutarde, le vinaigre de cidre et les graines de carvi. Assaisonner de sel et de poivre, mélanger.
Remettre les saucisses sur le dessus, couvrir et mijoter 15 minutes à feu doux.
Ajouter les feuilles de bettes à carde, couvrir et cuire 5 minutes de plus, jusqu'à flétries et saucisses bien cuites.
Rectifier l'assaisonnement et servir chaud.
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