Saucisses fumées Hygrade grillées aux oignons jaunes
Saucisses fumées bien grillées, nappées d'oignons jaunes caramélisés à la moutarde de Dijon et à l'ancienne, finies au vinaigre de cidre pour une touche acidulée. Un classique réconfortant, prêt en 30 minutes.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 4 des 10 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter les oignons et une bonne pincée de sel, cuire 15 à 18 minutes en remuant souvent, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bien caramélisés.
Ajouter la cassonade et le vinaigre de cidre, cuire 2 minutes de plus jusqu'à consistance sirupeuse. Retirer du feu et incorporer la moutarde de Dijon, la moutarde à l'ancienne et le paprika fumé. Réserver.
Griller les saucisses sur le BBQ ou dans une poêle-gril à feu moyen-vif, 8 à 10 minutes en tournant régulièrement, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et grillées par endroits.
Trancher les saucisses en biais, napper généreusement d'oignons caramélisés à la moutarde, parsemer de persil frais et d'un tour de poivre du moulin. Servir chaud.
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