Saucisses fumées Selection grillées, choucroute de chou vert
Saucisses fumées bien grillées servies sur une choucroute maison de chou vert mijoté au vinaigre et à la cassonade, avec moutarde de Dijon.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 5 des 12 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
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Choucroute
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Garniture
Étapes
Chauffer l'huile dans une grande poêle, faire suer l'oignon 4 minutes à feu moyen.
Ajouter le chou vert, cuire 5 minutes en remuant jusqu'à ce qu'il ramollisse légèrement.
Ajouter le vinaigre de cidre, la cassonade, les graines de moutarde, le laurier, le genièvre, le sel et le poivre. Couvrir et laisser mijoter à feu doux 20 minutes en remuant de temps en temps, jusqu'à tendre et légèrement caramélisé. Retirer la feuille de laurier.
Griller les saucisses sur le BBQ ou dans une poêle-gril 8 à 10 minutes en les tournant, jusqu'à bien dorées et chaudes.
Servir les saucisses sur la choucroute chaude, parsemer de persil et accompagner de moutarde de Dijon.
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