Saucisses veganes Gusta poêlées aux poivrons colorés
Saucisses végétales bien dorées, poivrons multicolores fondants et caramélisés, relevés de paprika fumé, d'ail et d'un filet de vinaigre balsamique.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 8 des 13 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
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Ingrédients
Étapes
Trancher les saucisses Gusta en rondelles d'environ 1 cm. Émincer les poivrons en lanières et l'oignon en demi-lunes.
Dans une grande poêle à feu vif, chauffer l'huile d'olive. Saisir les rondelles de saucisses 3 à 4 minutes de chaque côté jusqu'à belle coloration dorée. Réserver sur une assiette.
Dans la même poêle, réduire à feu moyen-vif. Faire revenir l'oignon 3 minutes en remuant. Ajouter les lanières de poivrons et cuire 6 à 8 minutes jusqu'à tendres et légèrement caramélisés.
Ajouter l'ail, le paprika fumé, le cumin et le cayenne. Cuire 1 minute en remuant constamment.
Remettre les saucisses dans la poêle. Verser la sauce soya, le vinaigre balsamique et le sirop d'érable. Mélanger et cuire 2 minutes à feu vif pour glacer légèrement le tout.
Rectifier l'assaisonnement en sel et poivre. Parsemer de persil frais. Servir sur du riz ou des pains pita.
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