Saumon glacé à l'érable et gingembre
Filets de saumon frais nappés d'un glaçage sucré-salé à l'érable et au gingembre, rôtis avec des poivrons doux colorés jusqu'à caramélisation.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 5 des 12 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Préchauffer le four à 400°F. Dans un petit bol, fouetter le sirop d'érable, la sauce tamari, le gingembre, l'ail, le vinaigre de riz et l'huile de sésame pour obtenir le glaçage.
Éponger les filets de saumon, saler et poivrer. Les déposer sur une plaque tapissée de papier parchemin et badigeonner généreusement de glaçage.
Dans un bol, mélanger les poivrons avec l'huile d'olive, du sel et du poivre. Répartir autour du saumon sur la plaque.
Enfourner 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que le saumon se défasse à la fourchette et que les poivrons soient tendres et légèrement colorés.
Badigeonner une dernière fois avec le reste du glaçage et passer sous le gril (broil) 2 minutes pour caraméliser.
Garnir de graines de sésame et d'oignons verts avant de servir.
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