Sauté de boeuf aux asperges et fromage Oka fondu
Un sauté rapide de bifteck en lanières et d'asperges croquantes, fini avec des copeaux de fromage Oka fondant — une fusion québécoise inattendue et délicieuse.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 4 des 9 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Mélanger les lanières de boeuf avec la sauce soya, le miel et l'ail. Mariner 10 minutes.
Chauffer l'huile dans un wok ou grande poêle à feu très vif. Saisir les lanières de boeuf 2-3 minutes sans trop brasser. Réserver.
Dans le même wok, faire sauter les échalotes 1 minute. Ajouter les asperges et cuire à feu vif 4-5 minutes jusqu'à tendres-croquantes.
Remettre le boeuf, mélanger brièvement. Déposer les tranches de fromage Oka sur le dessus, couvrir 1 minute jusqu'à fonte légère.
Servir immédiatement sur du riz blanc ou des nouilles.
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