Sauté de tofu et légumes, sauce soya-gingembre
Cubes de tofu croustillants et légumes colorés sautés à feu vif, enrobés d'une sauce soya-gingembre légèrement sucrée.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 5 des 12 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Éponger les cubes de tofu avec du papier absorbant, puis les enrober légèrement de fécule de maïs.
Dans un grand wok ou une grande poêle, chauffer 2 c. à soupe d'huile à feu vif. Faire dorer le tofu 5 à 6 minutes en le retournant délicatement, jusqu'à croustillant. Réserver.
Ajouter le reste de l'huile dans la poêle, puis les légumes surgelés. Cuire 5 à 6 minutes jusqu'à tendres-croquants.
Ajouter l'ail et le gingembre ; cuire 1 minute jusqu'à parfumé.
Dans un petit bol, mélanger la sauce soya, le sirop d'érable, l'huile de sésame, la fécule de maïs et l'eau. Verser dans la poêle et remuer.
Remettre le tofu dans la poêle et laisser mijoter 2 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe et enrobe bien le tout.
Garnir de graines de sésame et d'oignons verts avant de servir.
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