Shakshuka aux oeufs, tomates épicées et feta
Oeufs pochés dans une sauce tomate épicée au poivron et au cumin, garnis de feta émiettée et de fines herbes fraîches.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 4 des 13 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle profonde à feu moyen. Faire revenir l'oignon et le poivron 5-6 minutes jusqu'à tendres.
Ajouter l'ail, le cumin, le paprika fumé et les flocons de piment. Cuire 1 minute jusqu'à ce que ça embaume.
Ajouter les tomates en dés et la pâte de tomate. Assaisonner de sel et de poivre. Laisser mijoter 10-12 minutes à découvert jusqu'à épaississement, en brassant de temps en temps.
Creuser 6 puits dans la sauce et y casser délicatement un oeuf dans chacun.
Couvrir et cuire 6-8 minutes à feu doux jusqu'à ce que les blancs soient pris et les jaunes encore coulants.
Parsemer de feta émiettée et de fines herbes fraîches. Servir immédiatement dans la poêle, avec du pain pour saucer.
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