Smash burgers au cheddar fumé
Des boulettes de boeuf écrasées direct sur la grille brûlante pour une croûte caramélisée folle, garnies de cheddar fumé fondant, oignons croustillants et sauce burger maison. Le meilleur burger, point.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 8 des 13 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Mélanger la mayo, le ketchup, la moutarde et la relish pour la sauce burger. Réserver.
Former 8 petites boules de viande d'environ 60 g chacune. Ne pas trop manipuler.
Préchauffer le BBQ à feu maximum. Placer une plaque en fonte ou une plancha sur la grille.
Déposer les boules sur la surface brûlante. Écraser immédiatement avec une spatule large. Saler et poivrer. Cuire 2 minutes sans toucher.
Retourner, déposer une tranche de cheddar sur chaque galette. Fermer le couvercle 1 minute pour fondre le fromage.
Griller les pains beurrés côté coupé 30 secondes. Monter les burgers : sauce, laitue, double galette au fromage, tomate, cornichon.
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Voir aussi : Recettes au bœuf
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