Spaghetti bolognaise au boeuf haché halal
Sauce bolognaise mijotée longuement avec du boeuf haché halal, une mirepoix généreuse et des herbes italiennes. Servie sur des spaghettis Catelli al dente, parfumée au basilic et à l'origan.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 9 des 16 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
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Ingrédients
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Sauce bolognaise
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Pâtes
Étapes
Chauffer l'huile d'olive à feu moyen-vif dans une grande casserole. Faire revenir l'oignon, la carotte et le céleri 6 à 8 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien tendres et légèrement dorés.
Ajouter l'ail et la pâte de tomates. Cuire 2 minutes en remuant jusqu'à ce que la pâte fonce légèrement.
Ajouter le boeuf haché halal et cuire en émiettant à la cuillère de bois jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose, environ 8 minutes. Égoutter l'excès de gras si nécessaire.
Incorporer la sauce pour pâtes Giorgio, l'origan, le basilic, les flocons de piment, le sel et le poivre. Laisser mijoter à feu doux 25 à 30 minutes, en remuant de temps à autre, jusqu'à ce que la sauce soit épaisse et parfumée.
Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition. Cuire les spaghettis Catelli selon les instructions jusqu'à al dente. Égoutter en réservant 1/2 tasse d'eau de cuisson.
Ajouter un peu d'eau de cuisson à la sauce si elle est trop épaisse. Servir la bolognaise sur les pâtes et parsemer de parmesan râpé.
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