Sushis AKI frais assortis
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Plateau de sushis AKI frais — maki, nigiri et rouleaux — disposés sur ardoise avec sauce soya, wasabi, gingembre mariné et un filet de lime pour rehausser chaque bouchée.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
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Ingrédients
Étapes
Sortir les sushis AKI du réfrigérateur 10 à 15 minutes avant de servir — sortis trop froids, le riz durcit et perd sa texture agréable.
Disposer les pièces sur une ardoise ou un plateau en bois en les regroupant par variété : maki d'un côté, nigiri au centre, rouleaux de l'autre côté.
Placer la sauce soya dans un petit bol à trempage, une noisette de wasabi sur le côté du plateau, et le gingembre mariné dans une coupelle séparée.
Parsemer les pièces choisies de graines de sésame grillées et d'oignons verts émincés.
Presser un filet de lime sur les nigiri et les rouleaux juste avant de servir — l'acidité amplifie les saveurs du poisson. Déguster aussitôt.
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