Tacos de boeuf haché, salsa fraîche
Boeuf haché épicé à la mexicaine (cumin, chili, paprika fumé), servi dans des tortillas chaudes et coiffé d'une salsa fraîche croquante de tomates roma, oignon rouge et coriandre. Un souper de semaine qui se personnalise à table.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 9 des 19 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Dans une grande poêle à feu moyen-vif, chauffer l'huile végétale et faire revenir l'oignon et l'ail 2 à 3 minutes, jusqu'à translucides.
Ajouter le boeuf haché et cuire en émiettant, environ 6 à 8 minutes, jusqu'à ce qu'il ne soit plus rosé.
Incorporer la poudre de chili, le cumin, le paprika fumé, le sel et le poivre, puis mouiller avec l'eau. Laisser mijoter 3 à 4 minutes pour lier les saveurs et réduire le liquide.
Pendant ce temps, mélanger tous les ingrédients de la salsa fraîche dans un bol.
Réchauffer les tortillas de maïs dans une poêle sèche ou au four, quelques secondes de chaque côté.
Garnir les tortillas de boeuf assaisonné et de salsa fraîche. Ajouter l'avocat en tranches et servir avec des quartiers de lime.
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