Tartare de saumon à la mangue
Dés de saumon frais marinés à la lime et soya, avec mangue sucrée, avocat et gingembre. Un classique des terrasses québécoises.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 5 des 10 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Couper le saumon en petits dés réguliers d'environ 1 cm. Garder bien froid.
Fouetter ensemble la sauce soya, le jus de lime, l'huile de sésame et le gingembre.
Dans un bol froid, mélanger délicatement le saumon avec la vinaigrette.
Ajouter la mangue, l'avocat et les oignons verts. Mélanger doucement.
Servir immédiatement dans des assiettes froides, garnir de ciboulette et accompagner de chips de wonton.
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