Tassot de boeuf
Tranches de boeuf marinées aux agrumes, séchées puis frites. Un classique haïtien croustillant.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 5 des 8 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Mariner le boeuf avec le jus d'agrumes, l'ail, l'oignon, le thym et le vinaigre. Réfrigérer 2 heures.
Transférer la viande et la marinade dans une casserole. Cuire à feu moyen jusqu'à évaporation du liquide.
Chauffer l'huile dans une poêle profonde à feu vif.
Frire les tranches de boeuf en lots 3-4 minutes par côté jusqu'à croustillant.
Égoutter sur du papier absorbant. Servir avec du riz et du pikliz.
Recettes similaires
Rôti de surlonge braisé, jus corsé
170 min
Bavette de boeuf grillée, beurre à l'échalote
25 min
Lanières de boeuf sautées, sauce soya et gingembre
25 min
Bifteck de ronde de boeuf mijoté, sauce tomate et poivrons
135 min
Bifteck de ronde braisé, oignons caramélisés
115 min
Lanières de boeuf sautées à l'asiatique, brocoli
25 min
Explorer toutes les recettes → · Menus de la semaine sur les spéciaux →
Voir aussi : Recettes keto ·Recettes sans gluten ·Recettes au bœuf
Partagée par Concocte, une famille Concocte, sur Concocte.ca : ton menu de la semaine, autour des spéciaux, sans charge mentale.