Thon en conserve sur laitue folia aux tomates raisins
Une salade vive et nourrissante : feuilles de laitue folia croquantes, tomates raisins sucrées et thon pâle effeuillé, relevé d'une vinaigrette moutardée au citron et aux câpres.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 5 des 12 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Préparer la vinaigrette : fouetter ensemble le jus et le zeste de citron, la moutarde de Dijon, l'huile d'olive, les flocons de piment, une bonne pincée de sel et du poivre. Goûter et ajuster l'acidité.
Dans un bol moyen, émietter le thon à la fourchette en gros flocons. Incorporer l'échalote, les câpres et le persil. Arroser de la moitié de la vinaigrette, mélanger délicatement. Goûter et ajuster le sel et le poivre.
Déposer les feuilles de laitue folia dans les assiettes ou sur un grand plateau de service.
Disperser les tomates raisins sur la laitue, puis déposer la préparation au thon par-dessus.
Arroser du reste de vinaigrette au moment de servir. Servir immédiatement pour garder la laitue croquante.
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