Tilapia poêlé à la sauce tomate et câpres
Filets de tilapia saisis bien dorés, puis mijotés dans une sauce tomate relevée à l'ail, aux câpres et aux olives — une puttanesca rapide sur poisson blanc, vive et parfumée.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 3 des 13 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Assaisonner les filets de tilapia des deux côtés avec le sel, le poivre et le paprika fumé.
Faire chauffer 1 c. à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif. Saisir les filets 2 à 3 minutes par face jusqu'à coloration dorée. Retirer et réserver.
Dans la même poêle, ajouter le reste d'huile. Faire revenir l'oignon 3 minutes à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit translucide. Ajouter l'ail et les flocons de piment, cuire 1 minute en remuant.
Verser la sauce Primo, les câpres et les olives. Porter à frémissement et laisser mijoter 5 minutes pour concentrer les saveurs. Ajouter le jus de citron et rectifier l'assaisonnement.
Remettre délicatement les filets dans la sauce. Couvrir et laisser chauffer 3 à 4 minutes à feu doux jusqu'à ce que le poisson soit bien chaud et cuit à coeur.
Parsemer de basilic frais ciselé et servir directement de la poêle, avec du riz ou du pain croûté pour saucer.
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