Tilapia poêlé aux poivrons assortis et ail
Filets de tilapia doré à la poêle, relevé de paprika fumé, de cumin et de jus de citron, servi avec des poivrons assortis et de l'ail sautés jusqu'à tendreté caramélisée.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 2 des 9 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
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Ingrédients
Étapes
Éponger les filets de tilapia avec un essuie-tout. Mélanger le paprika fumé, le cumin, le sel et le poivre; en assaisonner généreusement les deux côtés des filets.
Chauffer 1 c. à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif. Saisir le tilapia 3-4 minutes par côté, jusqu'à ce qu'il se défasse à la fourchette. Réserver.
Dans la même poêle, ajouter le reste de l'huile, les poivrons et l'ail. Cuire 6-8 minutes en remuant, jusqu'à ce que les poivrons soient tendres et légèrement caramélisés.
Déglacer avec le jus de citron en raclant les sucs de cuisson au fond de la poêle.
Remettre le poisson dans la poêle, napper des poivrons et arroser du jus de cuisson. Parsemer de persil frais avant de servir.
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