Tilapia poêlé, beurre citronné et mini-concombre
Filets de tilapia délicatement poêlés, nappés d'un beurre citronné à l'ail et aux fines herbes, accompagnés d'une salade fraîche de mini-concombres à l'aneth.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 6 des 13 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
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Ingrédients
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Tilapia poêlé
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Beurre citronné
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Salade de mini-concombres
Étapes
Éponger les filets de tilapia avec un essuie-tout. Assaisonner de sel et poivre, puis fariner légèrement en secouant l'excédent.
Chauffer l'huile végétale dans une grande poêle à feu moyen-vif. Saisir les filets 3 à 4 minutes par côté, jusqu'à dorés et à ce qu'ils se défassent facilement à la fourchette. Réserver au chaud.
Réduire à feu doux dans la même poêle. Ajouter le beurre et l'ail; cuire 1 minute jusqu'à parfumé. Ajouter le zeste et le jus de citron, puis le persil. Retirer du feu.
Pendant la cuisson du poisson, préparer la salade : mélanger les mini-concombres tranchés, le vinaigre, l'huile d'olive, l'aneth, le sel et le poivre. Laisser reposer 5 minutes.
Napper les filets de tilapia du beurre citronné et servir avec la salade de mini-concombres.
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