Toasts avocat et tomates cerises

Name: Toasts avocat et tomates cerises
Prep time: 10 min
Cook time: 3 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 2 avocats Hass bien mûrs; 1 tasse tomates cerises rouges Savoura, coupées en deux; 6 tranches épaisses pain de campagne ou pain de blé entier; 1 citron (jus et zeste); 1/2 c. à thé sel de mer en flocons; 1/4 c. à thé flocons de piment rouge; 1 c. à soupe graines de sésame ou de chanvre; poivre noir fraîchement moulu; 2 c. à soupe basilic frais ou ciboulette, ciselés

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Prép. 10 min Cuisson 3 min 6 portions

Toasts de pain de campagne bien dorés, nappés de purée d'avocat Hass assaisonnée au citron, garnis de tomates cerises Savoura, de flocons de piment et de graines de sésame.

~5.43 $ /portion

végétalienrapidebrunchavocatcollationtomates

VégétarienVégétalienSans porcHalalSans produits laitiersSans lactoseSans noixSans œufs

Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.

La semaine du 12 octobre, 3 des 9 ingrédients de cette recette étaient en spécial.

Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.

Spéciaux IGA, Maxi, Super C (Montréal), sem. du 12 octobre

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On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.

Ingrédients

2 avocats Hass bien mûrs
1 tasse tomates cerises rouges Savoura, coupées en deux
6 tranches épaisses pain de campagne ou pain de blé entier
1 citron (jus et zeste)
1/2 c. à thé sel de mer en flocons
1/4 c. à thé flocons de piment rouge
1 c. à soupe graines de sésame ou de chanvre
poivre noir fraîchement moulu
2 c. à soupe basilic frais ou ciboulette, ciselés

Étapes

Griller les tranches de pain au grille-pain ou au four à 375°F jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et croustillantes.

Dans un bol, écraser la chair des avocats à la fourchette. Incorporer le jus et le zeste de citron, le sel en flocons et le poivre. Mélanger sans trop lisser — la texture doit rester rustique.

Étaler généreusement la purée d'avocat sur chaque tranche de pain grillé.

Répartir les moitiés de tomates cerises sur chaque toast. Saupoudrer de flocons de piment rouge, de graines de sésame et de basilic ou ciboulette ciselée. Servir immédiatement.