Tofu croustillant sauté, poivrons et sauce soya-gingembre
Cubes de tofu croustillants sautés avec des poivrons colorés dans une sauce soya-gingembre relevée et légèrement sucrée.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 3 des 12 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Éponger les cubes de tofu avec un linge propre pour retirer l'excès d'eau, puis les enrober de fécule de maïs.
Dans un bol, fouetter ensemble tous les ingrédients de la sauce soya-gingembre. Réserver.
Dans un grand wok ou une grande poêle, chauffer 2 c. à soupe d'huile végétale à feu vif et faire dorer le tofu 6 à 8 minutes de tous les côtés, jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Réserver.
Ajouter le reste de l'huile dans la poêle et faire sauter les poivrons 4 à 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres-croquants.
Remettre le tofu dans la poêle, verser la sauce soya-gingembre et mélanger pour bien enrober. Cuire 1 à 2 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement.
Garnir d'oignons verts tranchés avant de servir.
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