Tofu extra-ferme Fontaine Santé rôti au fromage Havarti et tomates cerises
Tranches de tofu extra-ferme croustillantes et dorées au four, gratinées de fromage Havarti fondant et couronnées de tomates cerises confites et éclatées, assaisonnées d'herbes, de paprika fumé et d'ail.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 4 des 11 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Préchauffe le four à 400 °F. Tapisse une grande plaque à pâtisserie de papier parchemin.
Éponge chaque bloc de tofu avec plusieurs épaisseurs de papier absorbant pour éliminer l'excès d'humidité — c'est la clé pour obtenir une surface croustillante. Coupe chaque bloc en 6 tranches d'environ 1 cm d'épaisseur.
Dans un petit bol, mélange l'huile d'olive, l'ail, l'origan, le thym, le paprika fumé, les flocons de piment, le sel et le poivre. Badigeonne généreusement les tranches de tofu des deux côtés avec ce mélange.
Dispose le tofu en une seule couche sur la plaque. Rôtis au four 20 minutes, retourne délicatement chaque tranche, puis continue la cuisson 10 minutes jusqu'à ce que les tranches soient bien dorées et fermes en surface.
Sors la plaque du four. Répartis les tomates cerises Savoura autour du tofu, puis dépose une tranche généreuse de Havarti sur chaque pièce.
Remets au four 5 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré, et que les tomates soient éclatées et confites.
Sers chaud, arrosé des jus de cuisson caramélisés récupérés dans la plaque.
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